Consumer
Produkter

Dampet laks med grønne grønnsaker

Dampet laks med grønne grønnsaker

Sprø grønnsaker

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 40 m

Ingredienser

  • 4 lakseskiver på 200 g hver
  • 10 g dill, behold litt til pynt
  • 300 g hvit ris
  • 1 squash, i tynne skiver
  • 200 g grønne aspargestopper
  • 150 g hestebønner (frosne)
  • 150 g grønne erter (frosne)
  • nykvernet pepper
  • salt
  • olivenolje med sitronsmak

Fremgangsmåte

  • Plasser dampbolle 1 på dryppbrettet. Plasser dampbolle 2 oppå dampbolle 1.
  • Heng risbollen i damphylle 2 og tilsett ris og ca. 450 ml varmt vann og salt. Sett på lokk.
  • Sett timeren på 20 minutter.
  • Fyll dampbolle 3. Begynn med et lag med squashskiver, deretter aspargestopper, hestebønner og erter. Etter 10 minutters dampkoking setter du denne dampbollen oppå dampbolle 2.
  • Etter 20 minutters dampkoking legger du lakseskivene i dampbolle 1.
  • Legg noen dillkvaster i smaksboosteren. Sett timeren på 15 minutter til, og damp de tre dampbollene til de er ferdige. Slå av dampenheten.
  • Krydre lakseskivene med salt og nykvernet pepper, og server på en seng av ris med grønne grønnsaker kokt al dente. Drypp litt olivenolje med sitronsmak over, og pynt med et par dillkvaster.
Dampet laks med grønne grønnsaker