Hvordan lage grønnsakschips i mikrobølgeovnen

Det kan komme som en overraskelse, men grønnsakschips kan også lages i mikrobølgeovnen! Slik gjør du det.

Du trenger:

• Ingredienser (som ovenfor)
• Isvann
• Kjøkkenpapir
• Bolle
• Flat tallerken som tåler mikrobølgeovn.

Slik gjør du det:

1. Legg grønnsakskivene i isvann i ti til femten minutter.
2. Skyll under kaldt vann - dette er et spesielt viktig trinn for å lage hjemmelagde grønnsakschips fra grønnsaker som inneholder mye stivelse, for eksempel pastinakk eller søtpoteter. Jo mer stivelse som skylles av, desto sprøere blir chipsene.
3. Tørk grønnsakene grundig med kjøkkenpapir.
4. Bland grønnsakene dine med olivenolje og krydder i en bolle.
5. Dekk din mikrobølgeovnsikre tallerken med kjøkkenpapir og fordel grønnsakskivene i ett lag oppå.
6. Sett dem i mikrobølgeovnen og stek dem sprø.

Hvis du lager grønnsakschips i mikrobølgeovnen, vær oppmerksom på at hvert lag må kjøres flere ganger. For eksempel:

• For søtpoteter, legg ett lag i mikrobølgeovnen i tre minutter. Snu dem deretter og stek på halve watten i ett minutt. Gjenta dette trinnet, snu hver gang til de blir brune og sprø.
• Hvis du vil vite hvordan du lager rødbetechips, anbefaler vi å steke dem i to minutter. Igjen, snu dem og stek deretter på halv watt i ett minutt om gangen, snu dem regelmessig til de er sprø.
  

Hjemmelaget chips i airfryer

For å lage grønnsakschips selv, uten eller med lite olje, er en airfryer  som for eksempel Philips Airfryer fra Viva Collection  din beste venn. Med den kan du enkelt lage deilige grønnsakschips som du kan spise med god samvittighet! I motsetning til ovner, lar en airfryer deg endre stekestyrken med et tastetrykk.

Twin TurboStar -teknologien til Philips Airfryer  er designet for å fjerne fett fra maten din og fange alt i fettreduksjonsenheten for enkel avhending. På denne måten kan du tilberede mat med opptil 90% mindre fett sammenlignet med en tradisjonell frityrgryte, og lage sprø grønnsakschips selv - nesten uten fett eller olje.

For å lage chips i airfryer, følg denne enkle, sunne oppskriften på grønnsakschips:

1. Legg først de tynne grønnsaksskivene i saltet vann i tretti minutter. Som nevnt ovenfor er dette trinnet spesielt viktig for grønnsaker med et høyt stivelsesinnhold. Hvis du lager hjemmelagde grønnsakschips med squash, grønnkål eller noe lignende, kan du hoppe over dette trinnet.
2. Tørk, smak til med krydder og urter, og legg grønnsakene i airfryeren i høyst fire lag.
3. Grill dem ved 80° C i 20 til 25 minutter. Rist kurven hvert femte minutt for å forhindre at chipsene fester seg til hverandre.
4. Når grønnsakene dine har tørket ut, øker du temperaturen til 200° C de siste fem minuttene for å gi grønnsakschipsen det siste kicket. De vil være himmelsk sprø og velsmakende – perfekt for å virkelig imponere festgjestene, eller beholde for deg selv!

Nå som vi har vist deg hvordan du lager gulrotchips, potetchips og andre typer hjemmelagde grønnsakschips på 3 superenkle måter, er det på tide å lage disse smakfulle, næringsrike snacksene!