Hvor lenge skal brokkoli koke? Koketiden til forskjellige grønnsaker

Vi vet alle at det er viktig å spise mye grønnsaker. Og dette er mye enklere hvis du virkelig vet hvordan du tilbereder smakfulle grønnsaker! Men hvor lenge skal blomkål koke egentlig? Det er viktig å vite hvor lenge man skal tilberede forskjellige grønnsaker, fordi ingen liker å se halvrå poteter eller grøtaktig blomkål på tallerkenen. Hvor lang tid det tar å dampe, bake eller koke grønnsaker avhenger av grønnsakstypen – rotgrønnsaker har lengre koketid enn bladgrønnsaker – og størrelsen på grønnsaksbitene. Her kan du lese hva koketiden på blomkål, asparges, brokkoli og poteter er med ulike tilberedningsmetoder.

Koketid brokkoli

De fleste liker brokkoli best når den er al dente.

• Brokkoli koketid: Brokkolibuketter kokes i en panne med kokende vann i 3-5 minutter til de er al dente.
• Steaming: Ca 6-8 minutter i dampkoker eller Air Cooker.
• Steking: rå brokkoli er al dente etter 7-8 minutter med steking. Blanchert brokkoli trenger bare å steke i 5 minutter
• Ovnsbaking: ca 15 minutter i ovn eller Airfryer.

Tips: Philips Air Cooker er ideell for å tilberede velsmakende brokkoli med minimalt vitamintap. Det innovative kjøkkenapparatet bruker NutriFlavor-teknologi for å tilpasse temperatur, koketid og fuktighetsnivå til ingrediensene. I tillegg beholder brokkoli i en air cooker på 'Damping med luft'-innstillingen så mye som 90 % av mengden C-vitamin*. Du kan selvfølgelig tilberede andre grønnsaker i en air cooker også, i tillegg til kjøtt, fisk, brød og desserter.

Koketid blomkål

Blomkål er en svært allsidig grønnsak og kan derfor tilberedes på forskjellige måter. Du kan også spise blomkål rå!

• Blomkål koketid: Du kan koke en hel blomkål på ca 8-10 minutter; Blomkålbuketter er ferdige etter 5-8 minutter.
• Steaming: Blomkålbuketter er ferdige etter 8-12 minutter i dampkokeren eller luftkokeren.
• Steking: Skjær blomkålen i ekstra små buketter og stek dem i woken i 4-6 minutter.
• I ovnen: Rå blomkålbuketter kan stekes i 40 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader. Tilbered blomkålsteker ved å dekke dem med aluminiumsfolie og legge dem under grillen i 10 minutter. Fjern folien og grill stekene i ytterligere 5-10 minutter.
• I en Airfryer: 15-20 minutter, snu bukettene hvert 5. minutt for å gjøre dem sprø og gyllenbrune.