1
0

Handlekurv

Det ligger for øyeblikket ingen varer i handlekurven din.

    Lesetid: 4 Min

    Hvordan lage ramen-nudler hjemme

     

    Ramen fortsetter å vokse i popularitet, og å vite hvordan du lager hjemmelaget ramen fra bunnen av er en ferdighet som garantert får venner og familie til å komme tilbake for mer! Inspirert av en tradisjonell japansk ramen-oppskrift som er videregitt fra generasjon til generasjon, skal vi dekke alt du trenger å vite om hvordan du tilbereder ramen, inkludert den enkleste måten å lage hjemmelagde nudler på.

    Hvordan lage ramen: En enkel guide til ferske ramen-nudler

     

    Ferske, hjemmelagde nudler smaker så mye bedre enn tørkede nudler, og takket være pastamaskiner er det virkelig ikke mye jobb involvert. Hvis du har nok av tid, kan du følge vår enkle guide for hvordan du lager dine egne nudler for hånd.

     

    Dette trenger du for å lage 125 g nudler:

     

    • 255 g hvetemel
    • En klype salt
    • 85 ml vann

     

    Fordi disse ferske ramen-nudlene smaker så godt, kan du nyte dem som en full rett i seg selv - dette er tilstrekkelig som hovedmåltid for en eller to personer. Alternativt kan du nyte denne ramen-oppskriften som en lekker siderett for tre til fire personer.

     

    1. Åpne lokket på pastamaskinen og tilsett mel og salt før du langsomt heller i vannet. Hvis du lager ramen for hånd, kan du kjenne på om konsistensen er for våt eller for tørr.
    2. Når du har eltet deigen din og latt den hvile, kjevl den ut ekstra tynn og skjær den i nudelbånd.

     

    Med Philips Pasta- og nudelmaskin, lukk lokket og slå på maskinen før du velger Program 1 og tilsetter vann gjennom åpningen i lokket. Nudlene vil vise seg etter omtrent tre minutter. Se dem presses ut av maskinen før du kutter dem til ønsket lengde! Legg i gryten, og du kan begynne å nyte hjemmelaget ramen på så lite som 10 minutter.

    Det du trenger

    En enkel ramensuppe-oppskrift

     

    Nå som du vet hvordan du lager ramen-nudler, kan du lære å kombinere andre ingredienser for å lage en velbalansert, velsmakende rett. Les videre for vår super-enkle guide til å lage en grunnleggende miso ramensuppe for to personer.

     

    Ingredienser:

     

    • 125 g ramen-nudler
    • 1 stort kokt egg
    • 825 ml vann og  2 ts dashi i pulverform
    • 3-4 ss hvit miso
    • Lys soyasaus og chiliolje etter smak
    • 100 g maiskorn
    • 1 narutomaki (japansk fiskekake)
    • 1 finhakket vårløk
    • Ristet sjøgress/tang kuttet i striper

     

    Slik gjør du det:

     

    1. Kok opp en stor gryte med vann og tilsett en klype salt.
    2. Kok opp vannet i en egen panne og tilsett dashien, la det småkoke i 2 minutter.
    3. Tilsett deretter misoen og lys soyasaus/chiliolje.
    4. Kok nudlene i gryten, og fordel deretter i serveringsskåler.
    5. Topp din hjemmelagde ramen med et halvt hardkokt egg, narutomaki, maiskorn og hakket vårløk, før du heller misosuppen i skålene og pynter med ristet sjøgress.

     

    Tilpass din hjemmelagde ramensuppe med ekstra ingredienser som gressløk, rødløk, paprika, forskjellige kjøtt- eller soppsorter, sukkererter, ristede peanøtter ... listen er uendelig! I tillegg til miso, inkluderer andre populære oppskrifter på ramen-nudler shio, som hovedsakelig er saltbasert, og shoyu, som hovedsakelig er basert på soyasaus. Og så har vi tonkotsu, som er en kjøttkraft laget av svinekjøtt. Uansett hva smaksløkene dine vil ha finnes det virkelig en ramen-oppskrift der ute som passer for alle!

     

    Tips: Philips Pasta- og nudelmaskin kommer med sin egen oppskriftsbok fylt med over 20 oppskrifter, designet for å få kreativiteten din til å blomster og nudelferdighetene dine til å imponere!

    Oppdag mer

    Få en velkomstgave med 100 kr rabatt*

    Registrer deg for å ta del av:

    En velkomstgave med 100 kr rabatt*

    Eksklusive tilbud og tidlig tilgang til salg

    Oppdateringer om Philips innovasjoner og tips for en sunn livsstil

    *

    Jeg ønsker å motta kampanjekommunikasjon – basert på preferanser og forbrukeratferd – om produkter, tjenester, arrangementer og kampanjer fra Philips. Du kan enkelt avslutte abonnementet når som helst.

    Nettstedet vises best med den nyeste versjonen av Microsoft Edge, Google Chrome eller Firefox.