Enkel tomatsuppeoppskrift: Slik lager du hjemmelaget tomatsuppe

Når du trenger litt trøstemat vil en klassisk tomatsuppe sikkert gjøre susen. Nedenfor finner du en deilig, men enkel oppskrift på hjemmelaget tomatsuppe som er både velsmakende og raskere å lage enn en tur til butikken. Les videre for å finne ut hvordan du velger de riktige tomatene og hvordan du lager tomatsuppe med bare 7 enkle trinn.

Hjemmelaget tomatsuppe: Velge de riktige ingrediensene

Fordelen ved å følge en hjemmelaget tomatsuppeoppskrift er å få velge alle ingrediensene selv. Du kommer til å ville bruke de aller beste tomatene i oppskriften din. Her er noen gode tips for valg av tomater.

• For å lage en kremet tomatsuppe: Plomme- eller cherrytomater er faste og er derfor ideelle hvis du prøver å lage din egen kremede tomatsuppe, siden de ikke har så mye vann i seg.
• Eksperimenter med fasthet og smak: Gå for forskjellige typer tomater for å eksperimentere med ulik fasthet og smak!
• Viktigst av alt, sørg for at tomatene dine er modne nok. Usikker på hvordan du sjekker? Gi tomatene en forsiktig klem. Umodne tomater vil føles solide, mens modne vil føles myke uten å være slapsete.
  

Hvordan lage tomatsuppe

Denne enkle tomatsuppeoppskriften vil dekke det grunnleggende, slik at du kan lære å lage tomatsuppe fra bunnen av, så vel som med en suppemaskin. Den viser deg også hva du kan legge til i din nydelige tomatsuppe av ferske tomater for å gi den en spesiell vri.

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 400 g tomater (delt i fire)
• 500 ml grønnsakkraft
• 1 ts sukker
• 2 ss tomatpuré
• 1 mellomstor løk (skrelt og kuttet i terninger)
• Salt og pepper, etter smak

Hvis du har lyst på en ekstra vri på suppen din, kan du legge til noen av disse ingrediensene:

• Tilsett purre og erter for en velsmakende tomat- og grønnsakssuppe. For flere grønnsakssuppeideer, ta en titt på disse sesongvariasjonene.
• Ha i en skrelt og hakket gulrot for en sunn variant av tomat og gulrotsuppe.
• Skrell og finhakk et fedd hvitløk og litt fersk basilikum for en klassisk oppskrift på tomat og basilikumsuppe som er perfekt med litt parmesan og krutonger.

Nå som du har ingrediensene dine, er det på tide å komme i gang.