Consumer
Produkter

Tomat- og gulrotsuppe

Tomat- og gulrotsuppe

Porsjoner 6 p, Tilberedelsestid: 10 m, Koke-/steketid 20 m

Ingredienser

  • 6 tomater
  • 4 gulrøtter
  • 1 rødløk
  • 1 ss tørket oregano
  • 3 ss olivenolje
  • 1,5 l grønnsaksbuljong
  • Fløte
  • Ildfast form

Fremgangsmåte

  • Forvarm ovnen til 200 °C. Skjær tomatene i fire like store deler og fjern det som er i midten. Skrell gulrøttene og skjær dem i terninger, og grovhakk løken. Legg ingrediensene i en ildfast form, drypp olivenolje over og krydre med oregano, salt og nykvernet pepper.
  • Stek alle grønnsakene i ovnen i 20 minutter. Kok i mellomtiden opp grønnsaksbuljongen.
  • Tilsett de ovnsstekte grønnsakene, og kok i 10 minutter til.
  • Mos til en jevn suppe med stavmikseren. Smakes til med fløte og nykvernet pepper før servering.
Tomat- og gulrotsuppe