Name: Tomat- Og Gulrotsuppe | Philips
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 p
Ingredients: 6 tomater; 4 gulrøtter; 1 rødløk; 1 ss tørket oregano; 3 ss olivenolje; 1,5 l grønnsaksbuljong; Fløte; Ildfast form

Porsjoner 6 p, Tilberedelsestid: 10 m, Koke-/steketid 20 m

0–30 minutter

Grønnsaker

Uten nøtter

Forretter og småretter

Stavmikser

Vegetarisk

Ingredienser

6 tomater
4 gulrøtter
1 rødløk
1 ss tørket oregano

3 ss olivenolje
1,5 l grønnsaksbuljong
Fløte
Ildfast form

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 °C. Skjær tomatene i fire like store deler og fjern det som er i midten. Skrell gulrøttene og skjær dem i terninger, og grovhakk løken. Legg ingrediensene i en ildfast form, drypp olivenolje over og krydre med oregano, salt og nykvernet pepper.
Stek alle grønnsakene i ovnen i 20 minutter. Kok i mellomtiden opp grønnsaksbuljongen.
Tilsett de ovnsstekte grønnsakene, og kok i 10 minutter til.
Mos til en jevn suppe med stavmikseren. Smakes til med fløte og nykvernet pepper før servering.