Denne fyldige suppe er sprængfyldt/stappfull med grøntsager, ris og bønner:
Den er sund, mættende og nem/lett at lave.
Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m
Ingredienser
- 1 fed hvidløg
- 75 g forårsløg/vårløk
- 75 g gulerødder
- 75 g courgette/squash
- 75 g grønne bønner
- 50 g fennikel
- 75 g grønne asparges
- 75 g cherrytomater
- 50 g majs (dåse/boks), drænet
- 50 g ris
- 600 ml grøntsagsfond
- 1 laurbærblad
- 6 stilke timian
- peber og salt
Fremgangsmåte
- Hak hvidløg og forårsløg/vårløk int. Skær gulerødder og Courgette/Squash ud i små tern/terninger. Skær grønne bønner,
fennikel og asparges ud i mundrette stykker, og skær tomaterne i kvarte/i ire deler.
- Kom/Legg alle ingredienserne op i suppemaskinen, luk låget/lokket, og tryk på programmet for grov suppe.
- Når suppen er klar, tager du låget/lokket af beholderen og hælder suppen op i skåle. Husk at fjerne laurbærbladet før serveringen.
- Tips: I stedet for ris kan du også bruge byg/byggryn i denne suppe.
