Denne farverige og nærende suppe kan serveres varm eller kold.
Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m
Ingredienser
- 400 g rødbede
- 700 ml grøntsagsfond
- 50 g hakket løg
- 150 ml cremefraiche
- peber og salt
- frisk dild til garnering
Fremgangsmåte
- Skræl rødbeden, og skær den ud i tern/terninger på 2 cm. Kom/Legg rødbede, fond og løg op i suppemaskinen, og luk låget/lokket.
- Vælg programmet for cremet suppe, og vent, indtil suppemaskinen er klar.
- Når suppen er klar, åbner du låget/lokket og rører cremefraichen i. Tilsæt krydderier efter smag.
- Hæld suppen op i skåle, og pynt med noget dild.
- Tips: Du kan lave denne suppe med kålrabi i stedet for rødbede.
Du kan bruge oksefond i stedet for grøntsagsfond.
