1
0

Handlekurv

Det ligger for øyeblikket ingen varer i handlekurven din.

    Philips Opskrifter

    Hummus

    Hummus

    Til alt fra gresskarsuppe til sunne smoothier. En stavmikser fra Philips er et hendig hjelpemiddel som gjør matlagningen enklere. Se våre oppskrifter.

    Porsjoner 6, Tilberedelsestid: 30 min.,

    Ingredienser

    • 5 ss sesamfrø
    • 3 fedd hvitløk
    • 200 g (1 boks) kikerter (hermetisk), 3 ss av væsken fra boksen (tøm væsken av kikertene og skyll dem)
    • 1 ss gresk yoghurt
    • 2 ss olivenolje
    • 3 ss frisk sitronsaft
    • 1 klype sukker
    • 1 klype kajennepepper
    • 1 klype paprikapulver
    • 2 ss hakket frisk persille (valgfritt)
    • 1 rød paprika (valgfritt), uten frø og kjerne

    Fremgangsmåte

    • 1. Rist sesamfrø i en tørr panne i to minutter til de er gyllenbrune. Rør ofte. Del hvitløksfeddene i to. Bruk stavmikseren eller den ekstra store hakkeren til å mose kikerter, 2–3 ss av væsken fra kikertboksen, sesamfrø, hvitløk, jogurt og 1 ss olje til det har blitt en jevn masse.
    • 2. Ha i sitronsaften og kjør blandingen litt til. Krydre hummusen med sukker, kajennepepper, salt og pepper.
    • 3. Legg hummusen over på et flatt fat, og lag en spiralform med en teskje. Spre den gjenværende oljen over, og dryss på litt paprikapulver.
    • 4. Pynt med finhakket persille og rød paprika kuttet i strimler.
    • Tips: Passer utmerket til naanbrød eller pitabrød.
    Hummus