Husholdnings produkter

Mynte-chutney

Mynte-chutney

Til alt fra gresskarsuppe til sunne smoothier. En stavmikser fra Philips er et hendig hjelpemiddel som gjør matlagningen enklere. Se våre oppskrifter.

Tilberedelsestid: 20 min.,

Ingredienser

  • 50 g (3 1/2 ss) yoghurt
  • 1 bunt mynte (blader)
  • 20 blader frisk koriander
  • 1 grønn chilipepper
  • 1 liten løk
  • 1 stykke fersk ingefær, skrellet
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts masalapulver
  • Grovt, svart havsalt

Fremgangsmåte

  • 1. Skjær chilipepper og løk i biter som er små nok til at de kan legges i beholderen til MultiChopper-tilbehøret.
  • 2. Ha chilipepperen i MultiChopper-tilbehøret og finhakk den. Gjør det samme med løk, ingefær og hvitløksfedd. Ha alle de hakkede ingrediensene i begeret.
  • 3. Plukk mynte- og korianderblader fra stenglene, og legg bladene i den ekstra store hakkeren.
  • 4. Finhakk det og ha mynte- og korianderblandingen i begeret. Ha alle de resterende ingrediensene i begeret.
  • 5. Bland det hele en gang til ved hjelp av stavmikseren.
  • 6. Krydre med svart salt, dekk til og sett chutneyen kjølig i minst tre timer før servering for å la smakene blande seg.
Mynte-chutney