Porsjoner6 p,Tilberedelsestid:
10 m,Koke-/steketid
40 m
Ingredienser
500 g gresskar
1 løk
2 fedd hvitløk
3 ss olivenolje
1 ss malt spisskummen
2 l kyllingkraft
1/2 sitron
Fremgangsmåte
Skrell gresskaret, fjern frøene og skjær kjøttet i store biter. Finhakk løk og hvitløk.
Hell kyllingkraften over grønnsakene i kasserollen, og kok opp. La suppen småkoke i 30–40 minutter. Mos suppen i kasserollen med stavmikseren. Smak til med sitronjuice, salt og nykvernet pepper.
Varm olivenoljen i en stor kasserolle. Stek løk og hvitløk forsiktig til de er lysebrune. Tilsett spisskummen og gresskarbitene, og stek ingrediensene en kort stund, til duften av spisskummen blir sterkere.
