'Forvarm ovnen til 160 °C. Sett kutteskiven i kjøkkenmaskinen. Putt potetene gjennom hullet i lokket og kutt dem i fine skiver. Legg dem i et dørslag og skyll med kald vann. Tørk dem med kjøkkenpapir.
Bland melk, fløte, hvitløk og pepper i en bolle og tilsett litt salt. Bland inn potetskiver og rør godt. Legg potetblandingen i en ildfast form og strø ost over.
Stek retten midt i ovnen i 75 minutter til den er gyllen. Server omgående. TIPS: Du kan rive gruyère i kjøkkenmaskinen. Tilberedelse: 90 minutter
