Consumer
Produkter

Mulligatawny

Mulligatawny

Denne mulligatawny er et lækkert måltid i sig selv. Den bliver endnu bedre efter en dag i køleskabet.

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 20 g frisk ingefær
  • 2 fed hvidløg
  • 50 g bladselleri
  • 50 g gulerødder
  • 50 g hakket løg
  • 150 g mango eller æble/eple
  • 200 g kyllingebryst
  • 50 g ris
  • 1 spiseskefuld/spiseskje gurkemeje
  • ½ teskefuld/teskje stødt/malt spidskommen
  • 630 ml kylling- eller grøntsagsfond
  • peber og salt
  • 1 spiseskefuld/spiseskje citronsaft
  • 100 ml yoghurt og hakkede friske koriander til garnering

Fremgangsmåte

  • Skræl og hak hvidløg og ingefær int. Skærselleri og gulerod ud i mundrette stykker. Skræl og udsten mangoen, eller skær æblet tyndt. Skær kyllingen ud i stykker på 2 cm.
  • Kom/Legg alle ingredienserne, undtagen citronsaft og pynt op i suppemaskinen. Luk låget/lokket, og tryk på programmet for grov suppe.
  • Når suppen er klar, åbner du låget/lokket og rører citronsaften i. Fordel suppen i skåle, og afslut en skefuld/skje yoghurt og friskhakkede korianderblade.
  • Tips: Denne suppe er perfekt til kødrester. Du kan blot røre stykker af stegt lam, kylling eller oksekød ud i suppen, før den serveres.
Mulligatawny