Consumer
Produkter

Gulerodssuppe med karry

Gulerodssuppe med karry

Gulerod er en meget alsidig ingrediens til supper. Kombiner den med lime og mango, eller prøv denne kombination med karry og kokosnød.

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 400 g gulerod
  • 50 g kartoffel/poteter
  • 50 g hakket løg
  • 700 ml grøntsagsfond
  • peber og salt efter smag
  • 2 teskefulde/teskje karrypulver
  • 100 ml creme fraiche eller kokosmælk

Fremgangsmåte

  • Skræl guleroden og kartolen/poteten, og skær dem i tern/terninger på 2 cm.
  • Kom/Legg alle ingredienserne undtagen creme fraiche op i suppemaskinen, luk låget/lokket, og tryk på programmet for cremet suppe.
  • Når suppen er klar, åbner du låget/lokket, blander creme fraichen i og hælder suppen op i skåle eller glas.
  • Tips: Gulerod og mango passer rigtig godt sammen, så du kan sagtens udskifte/bytte ut kartolen/potet med mango. Brug 300 g gulerod og 150 g mango. Udskift/Bytt ut karrypulveret med saften fra 1 lime og friske korianderblade. Sprøde grøntsager passer godt som garnering til denne suppe.
Gulerodssuppe med karry