Ratatouille

Grønnsaker – 4 porsjoner

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 8 m, Koke-/steketid 15 m

Forvarm airfryer til 200 °C.
Skjær squash, aubergine, paprika, tomater og løk i 2 cm store terninger.
Bland grønnsakene i en bolle med hvitløk, provenceurter og ½ ts salt og pepper etter smak. Rør også inn olivenolje.
Legg bollen i kurven, og skyv kurven inn i airfryer. Sett timeren på 15 minutter, og kok ratatouillen. Rør i grønnsakene én gang under kokingen.
Server ratatouillen til stekt kjøtt, f.eks. entrecôte eller kotelett.