Name: Pommes frites med yoghurtdipp
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 p
Ingredients: 500 g store kokefaste poteter; ½ ss (oliven)olje; 150 ml (gresk) yoghurt; 2 ss bladpersille, finhakket; Nykvernet svart pepper

Hjemmeside

Produkter

Tilbehør – 3–4 porsjoner

Porsjoner 3 p, Tilberedelsestid: 20 m, Koke-/steketid 15 m

Poteter

Ingredienser

500 g store kokefaste poteter
½ ss (oliven)olje
150 ml (gresk) yoghurt

2 ss bladpersille, finhakket
Nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

Skrell potetene, og skjær dem (med en pommes frites-kutter) i lange 8 mm tykke strimler.
La potetstrimlene ligge i vann i minst 30 minutter. La dem renne godt av, og tørk dem med kjøkkenpapir.
Forvarm airfryer til 150 °C. Dekk potetstrimlene med olje i en vid bolle, og legg dem i stekekurven.
Skyv kurven inn i airfryer, og sett timeren på 5 minutter. Stek potetene til de er sprø og møre, og la dem avkjøles.
Øk temperaturen i airfryer til 180 °C. Skyv kurven med potetene inn i airfryer igjen, og sett timeren på 12–16 minutter. Stek potetene til de er gyllenbrune.
Mens potetene steker, lager du yoghurtdippen. Bland yoghurt med persille og gressløk i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
La potetene renne av i et dørslag dekket med kjøkkenpapir. Dryss over salt.