Sjokolademuffins med glasur
For dem som elsker sjokolade
Porsjoner
1 p,
Koke-/steketid
60 m
Ingredienser
- 250 g melis
- Til muffinsene:
- 200 g sukker
- 3 ss kakaopulver
- 200 g mel
- Til glasur:
- 200 g mykt smør
- 1 eggehviter
- 1 ss appelsinjuice
- - 24 muffinsformer
- 200 g hakket, mørk sjokolade (med hasselnøtter)
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 'Forvarm ovnen til 160 °C. Sett eltekrok i kjøkkenmaskinen. Ha smør og sukker i bollen og rør hvitt. Knekk et og et egg i en kopp og hell dem gjennom hullet i lokket mens kjøkkenmaskinen går.
- a i vekselvis kakaopulver og mel i 3 omganger sammen med en klype salt. Bland godt mellom hver omgang. Ha til slutt i sjokoladen og bland alt. Fyll røren i muffinsformer og stek kakene midt i ovnen i 25 minutter til de er gylne. Avkjøl. Vask bollen og monter vispen i kjøkkenmaskinen.
- ilsett melis, eggehvite og appelsinjuice i bollen og la motoren gå til du har en glinsende glasur. Smør kakene med glasur, dekorer med appelsinskall og sett dem i 1 time i kjøleskapet.
- TIPS: Du kan hakke sjokoladen fint i kjøkkenmaskinen ved å bruke hakkekniven. Husk at du først må brekke sjokoladen i biter. Tilberedelse: 1 minutter + 1 time i kjøleskapet
