Consumer
Produkter

Sommer-minestrone med ris

Sommer-minestrone med ris

Denne fyldige suppe er sprængfyldt/stappfull med grøntsager, ris og bønner: Den er sund, mættende og nem/lett at lave.

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg
  • 75 g forårsløg/vårløk
  • 75 g gulerødder
  • 75 g courgette/squash
  • 75 g grønne bønner
  • 50 g fennikel
  • 75 g grønne asparges
  • 75 g cherrytomater
  • 50 g majs (dåse/boks), drænet
  • 50 g ris
  • 600 ml grøntsagsfond
  • 1 laurbærblad
  • 6 stilke timian
  • peber og salt

Fremgangsmåte

  • Hak hvidløg og forårsløg/vårløk int. Skær gulerødder og Courgette/Squash ud i små tern/terninger. Skær grønne bønner, fennikel og asparges ud i mundrette stykker, og skær tomaterne i kvarte/i ire deler.
  • Kom/Legg alle ingredienserne op i suppemaskinen, luk låget/lokket, og tryk på programmet for grov suppe.
  • Når suppen er klar, tager du låget/lokket af beholderen og hælder suppen op i skåle. Husk at fjerne laurbærbladet før serveringen.
  • Tips: I stedet for ris kan du også bruge byg/byggryn i denne suppe.
Sommer-minestrone med ris