Consumer
Produkter

Krydret suppe med røde linser og spinat

Krydret suppe med røde linser og spinat

Linserne opsuger/trekker til seg alle de smagsstoffer, du kommer/legger i suppen. Denne suppe er let og vegetarisk, men samtidig mættende. Serveres som hovedret.

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg
  • 20 g frisk ingefær
  • 100 g gulerod
  • 100 g bladselleri
  • 100 g cherrytomater
  • 2 røde chilier
  • 150 g røde linser
  • 730 ml grøntsagsfond
  • peber og salt efter smag
  • 200 g frisk spinat og yoghurt til garnering

Fremgangsmåte

  • Skræl og hak hvidløg og ingefær int. Skær gulerod og bladselleri ud i tern/terninger på 1 cm. Skær cherrytomaterne i kvarte/i ire deler, og hak de udkernede chilifrugter.
  • Kom/Legg alle ingredienserne undtagen spinat og yoghurt op i suppemaskinen, luk låget/lokket, og tryk på programmet for grov suppe.
  • Når suppen er klar, åbner du låget/lokket, rører spinaten i og lader suppen trække i 30 sekunder.
  • Server i skåle eller dybe tallerkner med en skefuld/skje yoghurt.
  • Tips: Kikærter er gode i denne suppe. Du kan udelade chilierne, hvis du foretrækker en suppe, der ikke er stærk.
Krydret suppe med røde linser og spinat