Consumer
Produkter

Kold kærnemælkssuppe med karry og chili

Kold kærnemælkssuppe med karry og chili

På varme sommerdage har du brug for noget koldt og forfriskende. Denne kærnemælkssuppe er helt perfekt.

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 1 rød chili
  • 500 g majs (dåse/boks)
  • 150 g hakket løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 teskefuld/teskje stødt/malt spidskommen
  • 1 teskefuld/teskje stødt/malt koriander
  • 1 teskefuld/teskje karrypulver eller stødt/malt gurkemeje.
  • 550 ml grøntsagsfond
  • peber og salt
  • 500 ml kærnemælk

Fremgangsmåte

  • Fjern kernerne/kornene fra chilien. Hæld vandet fra majsen.
  • Kom/Legg alle ingredienserne undtagen kærnemælken op i suppemaskinen. Luk låget/lokket, og vælg programmet for jævn suppe.
  • Når suppen er klar, åbner du låget/lokket og hælder suppen op i en beholder. Tilsæt kærnemælk, og stil/sett i køleskab i mindst 3 timer (eller natten over) før servering.
  • Tips: Hvis du ikke har noget kærnemælk, kan du i stedet bruge 650 ml mælk tilsat 2½ spiseskefuld/spiseskje citronsaft. Lad mælken stå i 5 minutter, før den bruges i opskriften.Server med pitabrød eller chapati af god kvalitet.
Kold kærnemælkssuppe med karry og chili