1
Produkter

Kold kærnemælkssuppe med karry og chili

Kold kærnemælkssuppe med karry og chili

På varme sommerdage har du brug for noget koldt og forfriskende. Denne kærnemælkssuppe er helt perfekt.

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 1 rød chili
  • 500 g majs (dåse/boks)
  • 150 g hakket løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 teskefuld/teskje stødt/malt spidskommen
  • 1 teskefuld/teskje stødt/malt koriander
  • 1 teskefuld/teskje karrypulver eller stødt/malt gurkemeje.
  • 550 ml grøntsagsfond
  • peber og salt
  • 500 ml kærnemælk

Fremgangsmåte

  • Fjern kernerne/kornene fra chilien. Hæld vandet fra majsen.
  • Kom/Legg alle ingredienserne undtagen kærnemælken op i suppemaskinen. Luk låget/lokket, og vælg programmet for jævn suppe.
  • Når suppen er klar, åbner du låget/lokket og hælder suppen op i en beholder. Tilsæt kærnemælk, og stil/sett i køleskab i mindst 3 timer (eller natten over) før servering.
  • Tips: Hvis du ikke har noget kærnemælk, kan du i stedet bruge 650 ml mælk tilsat 2½ spiseskefuld/spiseskje citronsaft. Lad mælken stå i 5 minutter, før den bruges i opskriften.Server med pitabrød eller chapati af god kvalitet.
Kold kærnemælkssuppe med karry og chili