Name: Klassisk Tomatsuppe Med Hvidløgsbrød | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 650 g tomater; 1 fed hvidløg; 50 g hakket løg; 500 ml grøntsagsfond; 1 spiseskefuld/spiseskje sukker; peber og salt efter smag; eventuelt: frisk basilikum efter smag; løde eller creme fraîche til servering; Hvidløgsbrød:; 1 fed hvidløg; olivenolie; brødskiver

Denne italienske klassiker er altid en vinder. Suppen bliver bedst, hvis du bruger solmodne tomater og frisk basilikum, men dåsetomater/

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

0–30 minutter

Grønnsaker

Uten nøtter

Forretter og småretter

SoupMaker

Vegetarisk

Ingredienser

650 g tomater
1 fed hvidløg
50 g hakket løg
500 ml grøntsagsfond
1 spiseskefuld/spiseskje sukker
peber og salt efter smag

eventuelt: frisk basilikum efter smag
løde eller creme fraîche til servering
Hvidløgsbrød:
1 fed hvidløg
olivenolie
brødskiver

Fremgangsmåte

Skær tomaterne i kvarte/i ire deler. Pil/Skrell hvidløgsfeddet.
Kom/Legg alle suppeingredienserne op i suppemaskinen.
Luk låget/lokket, vælg det cremede program, og vent, indtil suppemaskinen er klar.
Tilbered hvidløgsbrødet imens. Forvarm ovnen til 200° C. Skær hvidløgsfeddet over i to. Dryp noget olie på brødskiverne og gnid dem med hvidløgsfeddet. Bag i ovnen i nogle minutter, indtil brødskiverne er sprøde.
Når suppen er klar, tager du låget/lokket af beholderen og hælder suppen op i skåle. Tilsæt et skvæt løde eller en skefuld/skje creme fraiche. Server med hvidløgsbrødet.
Tips: Tomater er sødere om sommeren og behøver ikke sukker.