Consumer
Produkter

Klassisk tomatsuppe med hvidløgsbrød

Klassisk tomatsuppe med hvidløgsbrød

Denne italienske klassiker er altid en vinder. Suppen bliver bedst, hvis du bruger solmodne tomater og frisk basilikum, men dåsetomater/

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 650 g tomater
  • 1 fed hvidløg
  • 50 g hakket løg
  • 500 ml grøntsagsfond
  • 1 spiseskefuld/spiseskje sukker
  • peber og salt efter smag
  • eventuelt: frisk basilikum efter smag
  • løde eller creme fraîche til servering
  • Hvidløgsbrød:
  • 1 fed hvidløg
  • olivenolie
  • brødskiver

Fremgangsmåte

  • Skær tomaterne i kvarte/i ire deler. Pil/Skrell hvidløgsfeddet.
  • Kom/Legg alle suppeingredienserne op i suppemaskinen.
  • Luk låget/lokket, vælg det cremede program, og vent, indtil suppemaskinen er klar.
  • Tilbered hvidløgsbrødet imens. Forvarm ovnen til 200° C. Skær hvidløgsfeddet over i to. Dryp noget olie på brødskiverne og gnid dem med hvidløgsfeddet. Bag i ovnen i nogle minutter, indtil brødskiverne er sprøde.
  • Når suppen er klar, tager du låget/lokket af beholderen og hælder suppen op i skåle. Tilsæt et skvæt løde eller en skefuld/skje creme fraiche. Server med hvidløgsbrødet.
  • Tips: Tomater er sødere om sommeren og behøver ikke sukker.
Klassisk tomatsuppe med hvidløgsbrød