Consumer
Produkter

Suppe med broccoli og stilton-ost

Suppe med broccoli og stilton-ost

Denne jævne, blendede grøntsagssuppe med blåskimmelost er dejlig både som forret til middagsselskaber eller som et afslappet hovedmåltid.

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 0 m, Koke-/steketid 23 m

Ingredienser

  • 425 g broccoli
  • 100 g hakkede forårsløg/vårløk
  • 650 ml grøntsagsfond
  • 25 g Stilton-ost, smuldret
  • friskkværnet peber/paprika og salt
  • ekstra Stilton-ost, croutonser og olivenolie til garnering

Fremgangsmåte

  • Skær broccolien ud i små buketter. Kom/Legg alle suppeingredienserne op i suppemaskinen, luk låget/lokket, og tryk på programmet for cremet suppe.
  • Når suppen er klar, tager du låget/lokket af beholderen og hælder suppen op i skåle.
  • Pynt suppen med smuldret Stilton eller croutoner. Kværn noget sort peber, og stænk med olivenolie.
  • Tips: Du kan gemme/ta vare på nogle små eller hakkede broccoli-buketter, som du hurtigt blancherer i kogende vand i 2 minutter, køler ned under rindende koldt vand og bruger som garnering til suppen Stilton kan udskiftes/byttes ut med enhver anden blåskimmelost.
Suppe med broccoli og stilton-ost