Consumer
Produkter

Majones

Majones

Glatt og deilig

Porsjoner 4 p, Tilberedelsestid: 15 m,

Ingredienser

  • 3 eggeplommer
  • 1 ss fransk sennep (dijon)
  • 2 ss sitronjuice
  • 500 ml god olivenolje
  • havsalt
  • nymalt hvit pepper

Fremgangsmåte

  • Bland eggeplommer, sennep og sitronjuice godt, og tilsett litt olje én dråpe av gangen, mens du pisker hele tiden.
  • Når den første oljen har trukket inn, tilsetter du resten av oljen i en tynn stråle til du har en glatt, gul saus.
  • Tilsett en skje med vann som så vidt har kokt opp, hvis sausen begynner å skille seg. Smak til med havsalt og nymalt hvit pepper.
  • Tilsett eventuelt litt mer sennep.
  • Tilberedningstid 15 minutter
Majones