Kok risen i riskokeren. Kok opp en stor kasserolle med saltet vann.
Bland 1 fedd hvitløk og 2 ss sesamolje, og smak til med salt. Skjær agurken, gulroten og den hvite reddiken i strimler ved hjelp av foodprocessorens riveskive (grønnsakene skal kuttes i fyrstikkstørrelse), og bland litt av hvitløksblandingen sammen med hver grønnsak.
Varm oljen i en wok og stek biffen sammen med soyasausen, sukker og resten av hvitløken.
Legg grønnsakene og biffen oppå risen med en skje, og drypp litt sesamolje på toppen. Server med gochujang.
