Forretter og småretter
Thailandske fiskekaker med mangosalsa

Thailandske fiskekaker med mangosalsa

Hovedrett – 4 porsjoner

Porsjoner 4 p
Tilberedelsestid: 20 m
Koke-/steketid 14 m

Ingredienser
  • 1 moden mango
  • 1½ ts rød chilipuré
  • 3 ss frisk koriander eller bladpersille
  • Saft og skall fra 1 lime
  • 500 g filet av hvit fisk (torsk, tilapia, pangasius, sei)
  • 1 egg
  • 1 vårløk, finhakket
  • 50 g malt kokosmasse
Vis oppskrift
Forretter og småretter
Tarhana corbasi

Tarhana corbasi

Tarhana er en gæret og tørret blanding af mel, yoghurt, løg, tomater og grønne pebre/paprika, og den udgør grundlaget for denne traditionelle tyrkiske suppe.

Vis oppskrift
Forretter og småretter
Sommer-minestrone med ris

Sommer-minestrone med ris

Denne fyldige suppe er sprængfyldt/stappfull med grøntsager, ris og bønner: Den er sund, mættende og nem/lett at lave.

Vis oppskrift
Forretter og småretter
Suppe med spinat, purre og cannellini

Suppe med spinat, purre og cannellini

Den cremede cannellini-bønne har en jævn tekstur og en nøddeagtig smag og gør underværker sammen med spinat.

Vis oppskrift
Forretter og småretter
Linsesuppe med eriste-nudler

Linsesuppe med eriste-nudler

Denne tykke suppe med æggenudler har højt proteinindhold pga. linserne og lavt fedtindhold og er meget mættende.

Vis oppskrift
Forretter og småretter
Gazpacho

Gazpacho

Denne kolde sommersuppe kan serveres som forret eller en forfriskende snack på en varm dag.

Vis oppskrift
Forretter og småretter
Frisk rødbedesuppe

Frisk rødbedesuppe

Denne farverige og nærende suppe kan serveres varm eller kold.

Vis oppskrift