Hvordan koke poteter, bake og steke dem og mer: Slik tilbereder du poteter på 3 måter

 

Som en av de mest allsidige grønnsakene der ute, kan den ydmyke poteten tilberedes på en rekke måter. Enten du foretrekker potetene dine friterte, eller stekte med et snev av rosmarin, kan de danne grunnlaget for utallige lekre retter.

 

Med riktig utstyr trenger du ikke ofre smak til fordel for hurtighet. Nedenfor finner du klassiske og nye måter å lage poteter på, fra stekte poteter uten olje til hvordan bake potet for maksimal smak.

Hvordan koke poteter: Bakte

 

Den klassiske bakte poteten er et fullstendig måltid i seg selv, men for mange av oss kan det ta for lang tid å oppnå et perfekt sprøtt skall med luftig innside.

 

I tillegg til flott tekstur og smak, inneholder skallet på en bakt potet rikelig med mineraler og vitaminer.† La skallet bli sittende når du tilbereder og spiser de bakte potetene dine!

 

Trinn 1: Velge potet

 

For de beste bakte potetene må du velge riktig type:

 

• I supermarkedet vil poteter for baking vanligvis merkes som sådan.
• Russet-poteter gir vanligvis gode resultater. Hvis du kjøper løse poteter, velg en sjenerøs størrelse.

 

Trinn 2: Hvordan bake potet i ovnen

 

1. Før du setter i gang, forvarm ovnen til 200° C.
2. Vask og tørk potetene
3. Skjær hakk i potetene dine med en skarp kniv for å la overflødig fuktighet slippe ut under tilberedningen.
4. Pensle lett med en valgfri olje og dryss over litt salt. Potetene kan deretter legges direkte på stekeplaten - du trenger ikke folie!
5. Bak potetene i omtrent 1 til 1½ time.

 

Hvordan bake potet i en airfryer

 

Philips Airfryer XXL kan bake poteter på mindre enn en halv time, uten bryet med ekstra olje. Faktisk er det den eneste frityrgryten med fettreduksjonsteknologi som reduserer og fanger opp overflødig fett. Slik forbereder du potetene for sunnere baking i airfryeren:

 

1. Forvarm airfryeren til 200° C.
2. Som du ville gjort når du baker poteter i ovnen, må du vaske potetene først.
3. Sørg for at potetene er tørre og legg dem i kurven til airfryeren. For best resultat, ikke fyll opp kurven for mye - la Philips fettfjerningsteknologi sirkulere varmen og utføre magien.
4. Skyv kurven inn i maskinen og sett timeren til 25 minutter.

 

Nå som du har den perfekte bakte poteten, fyll på med favorittfyllet ditt!

Hvordan koke poteter: Ovnsstekte

 

En sterk favoritt, perfekt ovnsstekt potet, krever også nydelig sprøtt skall og en myk, luftig innside. Det finnes en rekke tips og triks for å mestre hvordan du ovnssteker poteter.

 

Tips: Velg et stekebrett som er stort nok til å ha plass til alle potetene dine så du slipper å legge dem oppå hverandre.

 

Hvordan ovnssteke poteter

 

1. Sett brettet i ovnen og forvarm til 200° C.
2. Dekk potetene dine med kaldt vann i en stor kjele og kok opp
3. Ha lokk på kjelen, skru ned varmen og småkok i 2 til 3 minutter.
4. Tilsett enten olje eller fett til det oppvarmede stekebrettet før det settes tilbake i ovnen og varmes opp i noen minutter til. Mens du venter heller du vannet fra potetene og lar dem tørke.
5. Vend potetene lett i litt mel før du legger dem forsiktig på stekebrettet. Sørg for at alle potetene dine er dekket av varm olje eller fett.
6. For godt resultat, stek i ovnen i en knapp time. Kontroller potetene ofte, og rist brettet forsiktig for å sikre at de blir jevnt stekt.

 

Ovnsstekt potet i en airfryer

 

Selv om poteter stekt i ovnen smaker godt, er det ikke alltid den sunneste måten å lage poteter på. Hvis du har prøvd å finne ut hvordan du ovnssteker poteter med mindre olje, bør du vurdere å bruke en airfryer, for eksempel denne fra Philips. En spiseskje olje er alt du trenger.

 

Det tar omtrent halvparten så lang tid å ovnssteke potetene i en airfryer, enn en vanlig ovn, spesielt hvis du bruker en førsteklasses airfryer fra Philips! Hvordan steke poteter i en airfryer:

 

1. Bare legg potetene i kurven til Philips Airfryer og sett instillingene til 200° C i 25 minutter.
2. Rundt halvveis i tilberedningen, ta kurven ut og rist potetene.
3. Sett kurven tilbake i maskinen til tiden er ute.

 

Tips: For ekstra letthet og sprøhet, la skallet bli på potetene.