Hvordan lage cappuccino hjemme

Slik gjør du det:

Trinn 1: Lag espressoen

 

Det første trinnet i vår cappuccino-oppskrift er å lage espressoen

 

1. Plasser bønnene i den keramiske kvernen for å gjøre espressobønnene om til ultrafint pulver.
2. Trykk på espressoknappen og se på mens den fyldige espressoen fylle koppen din.
   

 

Tip: Uansett hvilken maskin du bruker, er dette trinnet relativt standard. Følg maskinens instruksjoner for å fylle filteret med espressomalt kaffe og sett det inn i bryggehodet.

 

Trinn 2: Skum melken

 

Deretter er det på tide å skumme melken.

 

1. Hell den valgte melken i en avkjølt metallmugge – vi anbefaler å fylle muggen ca. 1/3 av veien med kald helmelk.
2. Før du setter dampstaven inn i muggen, bli kvitt eventuelle vannrester. Du kan deretter plassere staven i muggenog slå den på.
3. Vipp kannen i en liten vinkel for å hjelpe melken til å varmes opp og virvle.
4. Før staven nærmere melkens overflate i bare noen få sekunder for å få mer skum.
5. Når du er ferdig med å steame melken, tømmer du dampstaven igjen og tørker av det med en ren våt klut.
   

 

Tip: For det beste resultatet bør du gi melkemuggen en forsiktig virvling og banke den mot disken for å fjerne bobler.

 

Trinn 3: Tilsett melken i espressoen

 

Et siste trinn og du vet alt du trenger å vite om hvordan du lager cappuccino hjemme.

 

1. Vipp kannen med melk til siden og hell sakte den dampede melken i midten av espressoen.
2. Du kan helle litt raskere mot slutten og gjøre en sirkelbevegelse for å få rikelig med skum på toppen.
   

Tip: Hvis du vil ha en ‘våtere’ cappuccino, tilsett kun steamet melk i koppen, men hvis du foretrekker en beintørr cappuccino, kan du tilsette kun melkeskum.

 

Voila! Du har nå en fyldig, skummende cappuccino. Tilsett sjokoladespon, kanel eller noe annet du ønsker for å gi cappuccinoen ekstra smak.

 

Hvis du vil hoppe over alle disse trinnene og lage cappuccino hjemme på et blunk, er det best å ha en helautomatisk maskin. Gå for en modell som lar deg bruke ferske bønner til å lage en barista-verdig cappuccino og andre varianter av kaffe. Den typen maskin som vil bli din kaffebar, hjemme, hver morgen.

 

Øk kaffekunnskapen din med informasjonen vår om latte, macchiato, flat white og andre espressodrikker, og hev deretter et glass – eller et kaffekrus – til din fyldige, skummende hjemmelagde cappuccino.