Lesetid: 5 Min

Hvordan lage cappuccino hjemme

Hvordan lage cappuccino? Espresso, varm melk og melkeskum – uten tvil er dette noen av favorittsmakene dine hvis cappuccino er din foretrukne kaffedrikk, og hvis du har disse ingrediensene hjemme, sammen med en espressomaskin, kan du nyte en hver morgen. Det er på tide å bli din egen barista ved å lære og lage cappuccino hjemme med en espressomaskin. La oss lede deg gjennom prosessen, med gode tips om melkeskumming for å oppnå det perfekte skumlaget. La oss begynne å brygge!

Forberedelse til hjemmelaget cappuccino

En god kokk begynner aldri å lage mat uten først å sørge for at de har alle nødvendige ingredienser og verktøy. På samme måte, før du begynner å lage cappuccino hjemme, sørg for at du har alt du trenger klart. Den gode nyheten er at det ikke er mange ingredienser som trengs for en cappuccino-oppskrift:

Espresso
Kald melk
Metallmugge til å steame melk i
Espressomaskin

Tips: Når du velger melk til cappuccino, må du huske på at ulike typer melk skummer forskjellig. For mer informasjon om hvilken melk du bør bruke og hvilken type som skummer best, les artikkelen vår om skumming av melk.

Hvordan lage hjemmelaget cappuccino

Så, hvordan lager du en cappuccino? Det er faktisk mye enklere enn du kanskje tror. Her er vår guide til en klassisk cappuccino med enkle steg for hvordan du lager en cappuccino med espressomaskin.

Ingredienser:

En eller to shots espresso
60 ml dampet melk
60 ml melkeskum

Det du trenger

Philips 5400 Series Helautomatiske espressomaskiner

EP5444/50

12 drikker

LatteGo-melkløsning

Kasjmirgrå

TFT-skjerm
Totalvurdering 4.6/ 5

(103)

kr 7 999,00*
Vis produkt
Series 3200 Helautomatiske espressomaskiner

EP3246/70

Fem drikker

LatteGo

Sølv

Berøringsskjerm
Totalvurdering 4.6/ 5

(83)
Vis produkt
Series 2200 Helautomatiske espressomaskiner

EP2230/10

Tre drikker

LatteGo

Matt svart

Berøringsskjerm
Totalvurdering 4.4/ 5

(41)

kr 6 499,00*
Vis produkt

Slik gjør du det:

Trinn 1: Lag espressoen

Det første trinnet i vår cappuccino-oppskrift er å lage espressoen

Plasser bønnene i den keramiske kvernen for å gjøre espressobønnene om til ultrafint pulver.
Trykk på espressoknappen og se på mens den fyldige espressoen fylle koppen din.

Tip: Uansett hvilken maskin du bruker, er dette trinnet relativt standard. Følg maskinens instruksjoner for å fylle filteret med espressomalt kaffe og sett det inn i bryggehodet.

Trinn 2: Skum melken

Deretter er det på tide å skumme melken.

Hell den valgte melken i en avkjølt metallmugge – vi anbefaler å fylle muggen ca. 1/3 av veien med kald helmelk.
Før du setter dampstaven inn i muggen, bli kvitt eventuelle vannrester. Du kan deretter plassere staven i muggenog slå den på.
Vipp kannen i en liten vinkel for å hjelpe melken til å varmes opp og virvle.
Før staven nærmere melkens overflate i bare noen få sekunder for å få mer skum.
Når du er ferdig med å steame melken, tømmer du dampstaven igjen og tørker av det med en ren våt klut.

Tip: For det beste resultatet bør du gi melkemuggen en forsiktig virvling og banke den mot disken for å fjerne bobler.

Trinn 3: Tilsett melken i espressoen

Et siste trinn og du vet alt du trenger å vite om hvordan du lager cappuccino hjemme.

Vipp kannen med melk til siden og hell sakte den dampede melken i midten av espressoen.
Du kan helle litt raskere mot slutten og gjøre en sirkelbevegelse for å få rikelig med skum på toppen.

Tip: Hvis du vil ha en ‘våtere’ cappuccino, tilsett kun steamet melk i koppen, men hvis du foretrekker en beintørr cappuccino, kan du tilsette kun melkeskum.

Voila! Du har nå en fyldig, skummende cappuccino. Tilsett sjokoladespon, kanel eller noe annet du ønsker for å gi cappuccinoen ekstra smak.

Hvis du vil hoppe over alle disse trinnene og lage cappuccino hjemme på et blunk, er det best å ha en helautomatisk maskin. Gå for en modell som lar deg bruke ferske bønner til å lage en barista-verdig cappuccino og andre varianter av kaffe. Den typen maskin som vil bli din kaffebar, hjemme, hver morgen.

Øk kaffekunnskapen din med informasjonen vår om latte, macchiato, flat white og andre espressodrikker, og hev deretter et glass – eller et kaffekrus – til din fyldige, skummende hjemmelagde cappuccino.