Lesetid: 3 Min
Forskjellen på kaldbrygget kaffe og iskaffe
Hva er forskjellen på kaldbrygget kaffe, også kalt cold brew kaffe, og iskaffe? Er det noen forskjell? Og hva er cold brew i utgangspunktet? På overflaten ser kalde kaffedrikker mer eller mindre like ut: en blanding av kaffe og is. Men faktisk er det forskjell på cold brew kaffe og iskaffe.
Denne artikkelen vil definere de forskjellige kalde kaffedrikkene som er elsket og verdsatt av så mange. Den vil ta opp de mest presserende spørsmålene blant kaffefanatikere, som for eksempel "hva er cold brew?" og "hva er forskjellen på cold brew kaffe og iskaffe?", slik at du enkelt kan nyte disse drikkene og lage dem hjemme!
Hva er cold brew?
Kaldbrygget kaffe lages ved å trekke malt kaffe i romtemperert eller kaldt vann i en periode på 12 til 24 timer. Kaffegruten filtreres så ut før kaffen serveres.
Dette resulterere i en av de mest konsentrerte kaffedrikkene du kan få. Dessuten serveres kaldbrygget kaffe vanligvis ikke med tilsatt vann. Dette betyr at den har en veldig intens smak, og et veldig høyt nivå av koffein (rundt 200 mg)!
Hvis du lager kaldbrygget kaffe hjemme, kan du tilsette litt vann hvis du ønsker det. Alternativt er det mange som velger å drikke kaffen med melk.
Det du trenger
- kr 7 999,00*
Philips 5400 Series Helautomatiske espressomaskiner
EP5444/50
- 12 drikker
- LatteGo-melkløsning
- Kasjmirgrå
- TFT-skjerm
-
- kr 6 499,00*
Series 2200 Helautomatiske espressomaskiner
EP2230/10
- Tre drikker
- LatteGo
- Matt svart
- Berøringsskjerm
Hva er forskjellen på cold brew kaffe og iskaffe?
Før cold brew-trenden kom på scenen var det iskaffe som gjaldt. Dette er fortsatt en veldig populær drikk blant kaffeelskere. Så, hva er iskaffe?
Iskaffe brygges på samme måte som vanlig kaffe: med varmt vann. Men i motsetning til vanlig kaffe helles iskaffe over is før den serveres, slik at det er en avkjølt drikk. Dette betyr at det er to viktige forskjeller på cold brew og iskaffe når det gjelder bryggeprosess: temperaturen på vannet, og hvor lenge kaffen trekker.
Fordi kaffen trekker i kortere tid, er iskaffe mye mindre konsentrert enn cold brew. Den fortynnes ytterligere når den serveres over is, og serveres vanligvis med tilsatt vann. En vanlig iskaffe inneholder rundt 165 mg koffein.
I tillegg til forskjellig konsentrasjon og koffeinnivå, er det forskjell på cold brew og iskaffe når det gjelder smak. Cold brew er mye sterkere i smaken, men har også en tendens til å ha en jevnere og mindre syrlig smak. Dette er fordi kaffen trekkes ut saktere, og med kaldt vann. Sjekk ut denne artikkelen for informasjon om hvordan du lager din egen hjemmelagde iskaffe.
Nå som du vet forskjellen på cold brew og iskaffe, kan du bestille med sikkerhet på din lokale kaffebar!
Du liker kanskje
Abonner på nyhetsbrevet vårt
Eksklusive kampanjer og kuponger
Produktlanseringer
Tips og triks
