1
0

Handlekurv

Det ligger for øyeblikket ingen varer i handlekurven din.

    Lesetid: 4 Min

    Kaffe vs espresso: hva er forskjellen?


    Noen av de vanligste spørsmålene kan føles pinlige å stille høyt. Hvis du er en nybegynner når det gjelder kaffe, lurer du sannsynligvis på hva er kaffe og hva skiller den fra en espresso? Ikke skam deg! Det er mange kaffefanatikere som faktisk ikke vet det, så vi går rett i dybden. Fra bryggemetode til hvordan du drikker dem til de mest definerende egenskapene, når du først vet forskjellen på kaffe og espresso, kan du bestille mer selvsikkert, og til og med lage din egen hjemme.

    Hva er forskjellen på kaffe og espresso?


    Alt kommer an på hvordan du lager det. Både kaffe og espresso involverer bønner og varmt vann. Men espresso brygges med mer trykk, vann skyves gjennom den espressomalte kaffen på under 30 sekunder. Dette er annerledes enn å lage kaffe, som er avhengig av langsom filtrering av varmt vann gjennom den malte kaffen.


    For å være nøyaktig er presset for å lage kaffe ganske enkelt gravitasjon. Men presset for en espresso er vanligvis én bar (130 psi). Dette er et betydelig press, som er det som gir espresso en så intens smak på så kort tid. Det er derfor en espressomaskin er ideell for å lage espresso. Selv om det finnes ulike metoder som ikke krever en spesialisert maskin, kan en helautomatisk espressomaskin sikre nøyaktighet og generelt bedre espressokvalitet.


    Malingsgraden er en annen forskjell på kaffe og espresso. En middels malingsgrad er standardanbefalingen for brygging av kaffe i dryppfilter.  Espresso er avhengig av en finere malingsgrad for bedre å eksponere bønnenes overflate for vannet. Men pass på at du ikke maler for fint, da dette kan tette brygget. Du vil med andre ord bruke en malingsgrad som er et sted mellom fin og medium-fin for en espresso.

    Kjemien til espresso vs kaffe

     

    Anatomien til en espresso er forskjellig fra en kopp kaffe. En god espresso er et mørkt brygg toppet med et tykt lag crema. Crema-komponentet er en stor forskjell mellom espresso og kaffe, da det kun finnes i en perfekt laget espresso.

     

    Cremaen dannes som et resultat av ulike reaksjoner gjennom hele espresso-prosessen. Noen av faktorene som bidrar til å skape dette deilige topplaget inkluderer eksponeringen for trykk blandet med bikarbonater i vannet, samt den raske endringen fra høytrykk til lavtrykk.


    Kaffe og espresso er også forskjellige i koffeininnhold. Til tross for den intense smaken av espresso, inneholder en enkel espresso kun omtrent 63 mg koffein, sammenlignet med omtrent 95 mg i en 240 ml kopp kaffe. Vi anbefaler selvfølgelig ikke å drikke 240 ml espresso, siden espresso har mer koffein per volum sammenlignet med kaffe. Men hvis du foretrekker en espresso i stedet for en kopp kaffe om morgenen, eller som en middagsboost, trenger du ikke frykte mengden koffein. Alt med måte![1]

    Det du trenger

    Hvordan drikke kaffe og espresso


    Enhver kaffeelsker vet at det er en bestemt måte å drikke espresso på, kontra kaffe. Selv om det egentlig ikke er en fast protokoll for å drikke en kopp kaffe, er espresso litt annerledes. Hvis du går til en espressobar eller kaffebar, bør en espresso serveres i en keramisk kopp. Når espressoen din kommer, rør inn cremaen for å lage et mer balansert shot.


    Vurder å bestille et glass vann ved siden av espressoen for å rense paletten. Ellers kan du nippe til espressoen din sakte og nyte den rike, aromatiske smaken som denne populære drikken kan skilte med.

    Espresso vs kaffe: like deilig!


    Uansett hvilken drikk du foretrekker, er det ingen tvil om at både kaffe og espresso smaker godt. Og når du først forstår forskjellen på kaffe og espresso, kan du bestemme hvilken som best tilfredsstiller koffeinbehovet ditt gjennom dagen. Du kan til og med prøve å lage de hjemme ved å bli din egen barista og lage perfekt hjemmelaget espresso eller en perfekt kopp kaffe.

     

    Kilde:

    [1] No.hiloved: Hvor mye koffein er i kaffe og espresso 

    Oppdag mer

    Abonner på nyhetsbrevet vårt

    Checkmark

    Eksklusive kampanjer og kuponger

    Checkmark

    Produktlanseringer

    Checkmark

    Tips og triks

    Få en velkomstgave med 100 kr rabatt*

    Registrer deg for å ta del av:

    En velkomstgave med 100 kr rabatt*

    Eksklusive tilbud og tidlig tilgang til salg

    Oppdateringer om Philips innovasjoner og tips for en sunn livsstil

    *

    Jeg ønsker å motta kampanjekommunikasjon – basert på preferanser og forbrukeratferd – om produkter, tjenester, arrangementer og kampanjer fra Philips. Du kan enkelt avslutte abonnementet når som helst.

    Nettstedet vises best med den nyeste versjonen av Microsoft Edge, Google Chrome eller Firefox.