Consumer
Produkter

Ingredienser:

(4 personer)

 
2 äggulor
1 dl ekologisk grädde
1 dl mjölk gammaldags
150 g ljus choklad
1 msk Kobbs Citron & Lime
 

En äggad mjölkchokladglass på Citron & Lime

 
Gör så här:

  • Börja ca 8 timmar före servering
  • Sjud äggula, grädde och mjölk på medelvärme tills det börjar bubbla, ta bort direkt och låt kallna
  • Smält chokladen i vattenbad, låt kallna
  • Koka upp 1 dl vatten och lägg i en tesil med te, låt dra cirka 5 minuter så det blir en intensiv smak
  • Blanda i smält choklad och te i krämen när den kallnat något
  • Låt stå i frys cirka 5 timmar, rör någon gång
  • Ta ut glassen ca 10 minuter före servering. Håll två skedar under rinnande varmt vatten och forma ägg av glassen, lägg på tallriken
  • Servera med säsongens färska bär

 

Recept: Husmor Lisa